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Ingrédients
  • 800g de viande de veau (épaule ou tendron)
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 1 litre de lait
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 citron
  • Sel et poivre

Blanquette de veau à l’ancienne

La blanquette de veau à l’ancienne est un plat mijoté français traditionnel, originaire de la région parisienne. Elle est généralement composée…

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Ingrédients
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 citrons confits
  • 150g d'olives vertes et noires dénoyautées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de safran
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Sel et poivre

Tajine de poulet aux citrons confits et…

Le tajine de poulet aux citrons confits: un plat savoureux et parfumé Le tajine de poulet aux citrons confits est un…

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Ingrédients
  • 150g de riz rond
  • 30cl de bouillon de légumes
  • 10cl de vin blanc sec
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Risotto aux asperges et parmesan

Le risotto aux asperges est un plat savoureux et facile à préparer qui est parfait pour le printemps. Il est composé…

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Ingrédients
  • 300 g de pâtes (type penne, coquillettes, etc.)
  • 200 g de dés de jambon
  • 150 g de cheddar râpé
  • 20 cl de bière ambrée (avec ou sans alcool)
  • 30 cl d'eau
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de moutarde (à l'ancienne ou forte)
  • Sel et poivre

One pot pasta cheddar jambon

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Ingrédients
  • 4 pavés de saumon
  • quelques asperges
  • quelques tomates
  • 1 courgette
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Herbes fraîches (ciboulette, persil, etc.)
  • Sel et poivre

Saumon tomates courgettes asperges en papillote

Retrouvez tous les détails de la recette du saumon en papillote juste plus loin dans la recette. N’hésitez à y ajouter…

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Ingrédients
  • 2 saucisses à cuire fumées, coupées
  • Aubergines, coupées
  • Poivrons, coupés
  • Sauce tomate maison
  • Vin blanc
  • Ail, oignons
  • Épices de votre choix
  • 1 bouillon de légumes
  • 50 g de pâtes de votre choix

Saucisses fumées aux légumes et sauce tomate

Les saucisses fumées aux légumes et sauce tomate sont un plat savoureux et consistant. Cette recette combine des saucisses fumées avec…

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