Ce midi, je vous propose la recette du filet mignon à la crème de moutarde. Vous pourrez l’accompagner de frites, de pâtes ou bien même de riz, le choix est large ! Sachez que le temps de cuisson est un peu long alors faites le à l’avance !
Trancher votre filet mignon.
Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre.
En mode dorer, mettre du beurre dans la cuve, ajouter les tranches de filet mignon.
Faire dorer quelques minutes de chaque cotés.
Ajouter le vin blanc, l’eau, le cube, les carottes, les pommes de terre, saler, poivrer.
Mettre en cuisson rapide pendant 15 minutes.
Pendant ce temps.
Mélanger dans un bol les crèmes fraiches avec les moutardes.
A la fin de la cuisson, verser le mélange dans la cuve, mélanger.
Prendre 2 louches de sauce, verser dans un bol et mélanger avec la maïzena, puis remettre dans la cuve.
Mettre en maintient au chaud pendant 20 minutes.
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
A Propos de Nous
Fanoche
Un délice! Fait sans les pommes de terre et carottes car servi avec des pâtes.
250 ML d’eau et 50 ml vin blanc
Merci j’avais per que la viande soit dure mais viande très tendre.
bussiere
cette recette est un vrai régal je la recommande avec tout les ingrédients indiqué
Nadège
Un régal ! J’ai gardé les proportions mais ajouté des carottes, le plat est divin. Même les enfants en ont redemandé ! « C’est bon les carottes » ! Merci pour cette recette 🙂
blonde
Je l’ai fait ce soir sans carottes et j n’avais pas de moutarde a l’ancienne à la place (moutarde au quatres epices) un delice tous le monde a adoré
Meunier
Un régal cette recette….
soudiere
Superbe recette on c’est regaler
Vinou
Très très très bon. Toute la famille a adoré! !!!
Marine
Bonjour, la recette est pour 4 personnes, j’aimerai la faire pour 8 personnes, on double donc les quantités, et le temps de cuisson il faut le doubler ?
Gwenn
Bonjour, non il ne faut pas doubler le temps de cuisson ! Tu peux si besoin augmenter de 5/6 minutes.
ELODIE
Bonjour alors pour 8 personnes comment avez vous fait? Et était ce réussi? Merci pour votre réponse
louane melyna
Bonjour qu’elle type de vin blanc vous prenez?
Michael
Réalisé avec de la bière (Fisher)! Car pas de blanc….un vrai régal….
picard
Un délice je recommence ce soir sans pommes de terre par que mon mari et mes enfants préfèrent avec des pates
Nat
Extra !!!!! Toute la famille à adoré , les enfants n ont jamais mangé leurs carottes aussi vite 🙂 à refaire sans modération
Thomas
Bonjour je voudrais savoir si c’est 150gr ou ml d’eau ? Merci
chantal
Bonjour je viens de faire cette recette au Cookeo, nous nous sommes régalés.
A refaire .
Chantal
Bonjour, Je viens de faire cette recette au Cookéo, nous nous sommes régalés. A refaire. Merci pour vos bonnes recettes.
duppat
j ai fait la recette avec du filet mignon de sanglier et j ai rajouter des champignons un vrais regal j en ai pas u assez la prochaine fois j essaye avec un roti de porc couper en cube
lerousseau
Nous venons juste de terminer notre assiette en deux mots « trop bon »
sylvie
Très bon plat ,même sans vin blanc!
Laurencont Viviane
peut on le faire dans une casserolle autre que le cookeo merci
superchouette
qu’appelez vous cuisson rapide : sous pression ?
Bellivier
je viens de la préparer pour le dîner ça sent bon dans la maison, j’ai hâte de gouter
ANDRE
un vrai régal, merci pour vos recettes
brigitte95
j’ai adorée j’ai diminué les carottes et rajouté des champignons à refaire
brigitte95
j’ai adorée
annielle555
j ai teste pour ma premiere recette avec cookeo, excellent . Merci
mamiebisous
très bon je l ai suivie à la lettre merci
Spooky
Tout simplement délicieux !!
Jess59FoLiee
Réalisée hier midi, j’ai juste rajouté des champignon et n’ai pas mit les pomme de terre dedans.. un vrai délice, Mr en veut encore =) merci pour la recette
kerlanntess
Fait ce midi et comme nous ne sommes que deux nous finirons les restes demain, mais quels bons restes !!! Ce plat est juste excellent, un régal !!! Mon chéri s’est régalé.
Je referai cette recette quand mes enfants viendront à la maison pour les vacances.
Elise.b
Très bonne recette que je fais régulièrement. Panne de vin blanc à la maison ce midi…en bonne nordiste j’ai remplacé par de la bière légère…très bon aussi!!
Kelly.B
Je viens de réaliser cette recette, ne sachant vraiment pas à quoi m’attendre et … c’est un pur délice !!
Marie
Bonjour,
Moi je l’ai fait sans pomme de terre et étant interdite de produit laitier je les fait avec de la crème de soja. Résultat c’était super bon.
Sandra
Bonjour,
Petite question : dans la recette il est noté « 150g d’eau » est-ce que c’est bien 150g ou c’est juste une erreur et c’est 150 ml .
nallet
trop trop bon
Betty
Bonjour, j’ai fait cette recette plusieurs fois déjà encore hier, mais j’avais oublié la crème épaisse, eh bien je l’ai trouvé meilleure. Moins de sauce liquide, et elle suffisait tout de même
Veronique
150 g équivalent à 15 cl
celine
Bonjour, combien de temps faut-il faire DORER les tranches ?
Fever
Essaie ce soir de la recette, juste un délice, la petite famille s’est régalé
PETIT
Troooop bon