Recette très intéressante à tester très rapidement ! Perso je n’ai jamais gouté de pois cassé alors ce sera l’occasion de m’y mettre !
Faire revenir 1 oignon émincé 1 carotte et une branche de céleri coupés en dés dans 20 g de beurre fondu.
Ajouter 2 saucisses de Montbéliard en tranches, 200 g de pois cassés 70 cl d’eau et un bouquet garni et poivrer
Cuire sous pression 15 minutes.
*Photo de Marie-Emmanuelle Rippe
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