Ananas antillais
2015-12-31- Pour 2 Personnes
- Préparation : 5m
- Cuisson : 1m
- Prêt En : 6m
Préparation de la recette Ananas antillais
Une petite recette créole ne va pas faire du mal bien au contraire ! Laissez-moi vous partager cette recette de l’ananas à l’antillais, recette fraiche idéale pour l’été mais on peut l’a faire à tout moment à condition d’avoir des ananas 😉
Ingrédients
- 300 gr d’ananas
(600 pr 4 pers / 900 pr 6 pers) - 25 gr de cassonade
(50 pr 4 pers / 75 pr 6 pers) - 1/2 citron vert
(1 pr 4 pers / 1 pr 6 pers) - 5 ml de rhum
(10 pr 4 pers / 15 pr 6 pers) - 1/2 gousse de vanille grattée
(1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
Préparation
En mode dorer, faire caraméliser les quartiers d’ananas avec le sucre.
Stopper le mode dorer.
Ajouter les graines de vanille, le jus de citron vert et le rhum.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 1 minutes.
Note de Cette Recette
(3.8 / 5)
6 lecteurs ont notés cette recette
Posté par sophie le 24 mars 2016
vraiment excellent à servir tiède selon les goûts à refaire 😀