Biryani

Partons pour l’île Maurice avec ce magnifique plat qui rien qu’à la photo, nous met l’eau à la bouche !

Avec seulement 10 minutes de cuisson, vous allez vous régaler. En plus ce n’est pas compliqué pour la réaliser.

Ingrédients

• 800 gr de steak haché
• 400 gr de riz
• 500 gr de pommes de terre ( petites) coupés en deux
• 1 petite boîte de petits pois
• 1 oignon
• 1 ail
• 3 clous de girofle
• 1 botte de menthe
• 1 botte de coriandre
• 2 cas de curcuma
• 3 cas d’huile
• 1/2 pot de cumin
• 3 cas de vinaigre coloré

Préparation

En mode dorer, faire revenir le steak haché avec de l’huile.

Ajoutez l’oignon, l’ail et les 3 clous de girofle.

Mettre les pommes de terre et le curcuma.

Ajoutez la menthe et la coriandre coupés très fin et la moitié du pot de cumin.

Mettre le riz.

Ajoutez 700 ml d’eau dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

Dès que c’est fini, ajouter 1 petite boîte de petits pois et du vinaigre.