Célèbre recette de blanquette de veau comme on l’aime. Je vous conseille de l’accompagner de riz que vous pourrez cuire préalablement au Cookeo ou tout simplement en même temps que la blanquette mais à la casserole !
Émincer l’oignon, couper les carottes en rondelles et couper les champignons.
En mode dorer, pendant 4-5 minutes, faire dorer la viande avec une cuillère à café d’huile d’olive, ajouter les oignons.
Ajouter le vin blanc, les tomates cerises et le jus, les légumes.
Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 18 minutes.
Ajouter si besoin de la sauceline et relancer la cuisson pendant 2 minutes.
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
A Propos de Nous
leveque
que peut on mettre a la place du vin blanc pas d’alcool
chantinou
Bonjour,
Dans ma recette de blanquette, je ne mets jamais de vin blanc, juste un grand bol d’eau.
J’ajoute aussi 2 clous de girofle et 2 feuilles de laurier.
Et c’est tout aussi bon !
Ad
Bonjour pour la sauce vous faite comment?
Lesieur
c’est quoi de la sauceline? Je débute avec le cookeo, 1 semaine que je l’ai, et je l’ai utilisé déjà plusieurs fois, je trouve extra, tout au moins les recettes essayées.