Bo bun

2016-01-21
  • Pour 2 Personnes
  • Préparation : 5m
  • Cuisson : 0m
  • Prêt En : 0m

Voici un plat qui pourra changer de vos habitudes culinaire. Ce plat est une salade vietnamienne froide, composée de vermicelles de riz, garnie de bœuf sauté et de crudités. Le tout est arrosé de sauce soja. Bon appétit 😉

Ingrédients

  • 200 gr de bœuf émincé
    (400 pr 4 pers / 600 pr 6 pers)
  • 80 gr de vermicelles de riz
    (160 pr 4 pers / 240 pr 6 pers)
  • 2 oignons émincés
    (4 pr 4 pers / 6 pr 6 pers)
  • 1 cas de sauce soja
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 3 feuilles de batavia
    (6 pr 4 pers / 9 pr 6 pers)
  • 50 gr de pousse de soja
    (100 pr 4 pers / 200 pr 6 pers)
  • 1.5 cas de sauce nems
    (3 pr 4 pers / 4.5 pr 6 pers)
  • 12 feuilles de menthe fraiche
    (24 pr 4 pers / 36 pr 6 pers)
  • 2 nems
    (4 pr 4 pers / 6 pr 6 pers)
  • 3 cas d’huile de tournesol
    (6 pr 4 pers / 9 pr 6 pers)

Préparation

Dans un premier temps, faire mariner le bœuf dans la sauce soja et mettre les vermicelles a tremper dans de l’eau tiède environ 4 minutes.

Dans la cuve, verser l’huile et faire dorer les nems.

Les réserver.

Faire ensuite revenir les oignons et le bœuf.

Les réserver.

Verser 7 cl d’eau et cuite les vermicelles.

Stopper le mode dorer.

Ajouter le bœuf et les oignons

Servir le tout avec une salade, de la menthe, les pousses de soja et les nems coupés.

Verser la sauce.

Recette ajoutée le : 21 janvier 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.6 / 5)

3.6 5 5
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5 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

4 Commentaires

  1. Posté par JACQUEMONT le 21 janvier 2016

    est que l’on peut remplacer le bœuf par du poulet

    • Posté par Gwenn le 21 janvier 2016

      Oui bien sur pourquoi pas 😉

  2. Posté par Cricri le 21 janvier 2016

    Merci pour toute ces bonnes recettes

  3. Posté par Eric Chef momix le 7 janvier 2018

    je vais faire votre recette ce midi …je pense que l’on va se régaler ..

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