Bolognaise de Veau

Voici une sauce bolognaise de veau que vous allez pouvoir réaliser avec votre Cookeo pour accompagner vos pâtes mais aussi pourquoi pas votre riz et bien même vos pommes de terre.

Ingrédients

• 500gr Veau Haché
• 250gr de Spaghetti
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 1/2 boîte de tomate (Boîte Mutti)
• 4 cs de Concentré de tomate
• 1 Feuille de laurier
• 1 cs de sucre
• 1 cc d’harissa
• paprika sel poivre
• huile

Préparation

Mettre dans la cuve les Spaghetti, 1 filet d’huile et couvrir d’eau, sous pression la moitie du temps indiqué sur le paquet (ici 4min pour 8min).

Ouvrir, Égouttez.

Mettre un filet d’huile, faire revenir quelques minute l’oignon et l’ail haché.

Ajouter la feuille de laurier, le veau haché.

Laisser revenir quelques minute et ajouté les épices, le sucre, l’harissa, la concentré de tomate et la pulpe de tomate.

Mélanger ajouter un peu d’eau.

Lancer la sauce en sous pression 10min.

Ouvrir et verser sur les Spaghetti chaude.