Bouchées à la reine

2015-03-31
Bouchées a la reine
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 3m
  • Prêt En : 13m

Préparation de la recette Bouchées à la reine

Pour réaliser des Bouchées à la reine, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 3 minutes.

Ingrédients

  • 550 gr de blancs de poulet
  • 200 gr de champignons frais
  • 35 gr de beurre
  • 10 cl de crème liquide
  • 65 gr de farine
  • persil
  • sel
  • poivre
  • croute de vol au vent

Préparation

En mode dorer, mettre le beurre dans la cuve.

Faire dorer les blancs de poulet.

Ajouter les ingrédients solides et mélanger.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

Mettre en cuisson rapide pendant 3 minutes.

Garnir les croute de vol au vent.


Note de Cette Recette

(3.3 / 5)

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34 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

9 Commentaires

  1. Posté par Pascal le 16 novembre 2015

    Recette parfaite. Rien à redire. Très très bon et facile à réaliser.
    Je conseille de faire vous même vos vol au vent ou croustades ; bien meilleur que acheté tout fait dans le commerce.

  2. Posté par Melanie le 20 novembre 2015

    J’ai mis la quantité indiqué pourtant pendant la cuisson mon cookeo m a indiqué qu’il n’y avait pas assez de liquide

    • Posté par Laet le 16 décembre 2015

      Idem mon cookeo m indique code erreur pas assez de liquide ??

  3. Posté par Aurelie le 26 janvier 2016

    Dans la recette du cookeo, il y a aussi 40cl de fond de volaille

    • Posté par Catherine le 19 décembre 2016

      oui, avec 40cl de fond de volaille en plus… C’est parfait ! Vraiment délicieux…

  4. Posté par Aurelie le 26 janvier 2016

    Dans la recette du cookeo, il y a aussi 40cl de fond de volaille

  5. Posté par Magali le 21 septembre 2016

    Recette ratée…
    en liquide je ne vois de marqué que la crème. . Resultat le cookeo s’est mis en mode erreur ! Pas assez de liquide. . Du vrai papin !
    Déçue. ..

  6. Posté par Bettylou le 9 octobre 2016

    Une tuerie, moi je rajoute un peu de riesling et une pointe de muscade râpée ♥️

  7. Posté par Elisabeth le 25 janvier 2017

    Pas assez de liquide pour moi, je vous donne ma recette qui donne plus de goût, je rajoute un bouillon de poule knorr, 10 cl de riesling, 200 ml d’eau, un peu de muscade, et je mets un plus de viande….

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