Brunoise de légumes et saumon frais

Si vous n’avez pas d’idées de repas à faire, je viens de vous en trouver une ! Découvrez cette recette de brunoise de légumes et saumon frais. Vous allez à coup sur vous régaler avec ce plat.

Ingrédients

• huile d’olive,
• 2 échalote,
• une courgette
• une carotte
• un brocoli
• 200ml d’eau
• un bouillon de légumes
• sel
• poivre
• persil frais
• saumon
• fromage (tartare)

Préparation

Faire dorer dans de l’huile d’olive, 2 échalote, une courgette et une carotte couper en brunoise et un brocoli mode dore pendant le temps du préchauffage.

Ajouter 200ml d’eau avec un bouillon de légumes, du sel, du poivre, du persil frais.

Ajouter votre saumon.

Lancer pour 7 min de cuisson sous pression.

Ajouter le fromage et laisser le fondre sur les légumes.