Cake aux olives et jambon

Entrée ultra bonne mais sachez qu’il vous faudra facile une bonne heure avant que votre cake soit fini et un peu plus le temps qu’il refroidisse et que vous puissiez le déguster 😉 Bonne recette à vous !

Ingrédients

• 1 tasse à café de vin blanc
• 1 tasse à thé d’huile d’olive
• 3 œufs
• 250 gr de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 100 gr de gruyère
• 150 gr de jambon blanc
• 100 gr d’olives
• sel
• poivre

Préparation

Couper le gruyère, le jambon et les olives en dès. Saupoudrer de farine.

Battre les œufs avec l’huile, le vin blanc, le sel et le poivre.

Ajouter progressivement la farine et la levure. Incorporer le jambon, les olives et le gruyère.

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier vapeur avec le moule dedans,

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 45 minutes. Attendre que ça refroidisse avant de démouler et mettre au frais.