Choux fleur à l’indienne
2019-01-24- Pour 6 Personnes
- Préparation : 10m
- Cuisson : 4m
- Prêt En : 14m
Préparation de la recette Choux fleur à l’indienne
Vous avez un chou fleur et vous ne savez pas quoi en faire et bien je vous propose cette recette que vous allez pouvoir cuisiner avec votre Cookeo ;)24
Ingrédients
- 750 g de chou-fleur lavé et coupé en sommités
- 1.5 càs d’huile d’arachide
- 60 g de noix de cajou concassées
- 1.5 càs de pâte de curry
- 3 càc de curry de Madras en poudre
- 600 g de tomates lavées et coupées en 8
- 120 ml de bouillon de volaille
- 1.5 càs de coriandre lavée et ciselée
- 1.5 oignon pelé et ciselé
- 4.5 càs de crème de coco
Préparation
Préparer les ingrédients.
Ciseler l’oignon.
Verser l’huile dans la cuve.
Faire dorer l’oignon, la pâte de curry et le curry en poudre 2 minutes. Ajouter le chou-fleur.
Bien mélanger.
Ajouter les tomates, le bouillon et la crème de coco. Mélanger.
Cuisson sous pression: 2 min
Le chou-fleur doit rester croquant. Parsemer de noix de cajou et de coriandre. Servir.
Note de Cette Recette
(4 / 5)
3 lecteurs ont notés cette recette
Posté par Maurice le 21 février 2019
Bonjour
peut on faire la même chose avec des choux fleurs surgelés ? si oui doit on d’abord les mettre dans l’eau chaude pour les cuire ?