Crème tahitienne

2016-03-08
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 25m
  • Prêt En : 40m

Préparation de la recette Crème tahitienne

Si vous ne l’avez pas encore testée, je vous l’a conseille, cette crème est juste superbe, bonne et onctueuse et je suis sure que vous allez adorer ! Elle est super simple à réaliser alors plus une minute à perdre, lancez-vous !

Ingrédients

  • 1 boite de 410 gr de lait concentré sucré
  • 1 boite de 410 gr de lait 1/2 écrémé
  • 4 œufs
  • 150 gr de noix de coco râpé
  • 1 boite de rondelles d’ananas
  • caramel

Préparation

Battre les blancs en neige.

Mélanger les jaunes avec les différents laits.

Ajouter la noix de coco râpée ainsi que les blancs en neige.

Mettre le caramel au fond du moule et tapisser d’ananas.

Verser la préparation dans le moule caramélisé.

Dans la cuve, verser 200 ml d’eau, poser le moule dans le panier vapeur que vous mettrez dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, laisser dans le cookeo fermé pendant 10 minutes et sans aucune cuisson.

Mettre au frais.

Démouler avant de servir

Recette ajoutée le : 8 mars 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , ,

Note de Cette Recette

(4 / 5)

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20 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

10 Commentaires

  1. Posté par Audrey le 13 mars 2016

    Bonjour, premier essai de dessert au cookeo pour moi avec cette recette, un vrai délice. J’ai utilisé un moule en céramique que j’utilise habituellement pour le “Mont d’Or”, ça rentre pil poil dans le panier vapeur, du coup avec la quantité de préparation j’ai fait 2 moules. La prochaine fois je mettrai un peu moins de noix de coco, autrement très bon et une crème qui se tient très bien.

  2. Posté par legouix le 23 mars 2016

    quel genre de moule peut-on utiliser SVP ?

    • Posté par Gwenn le 23 mars 2016

      Celui-ci :

      • Posté par Bordes le 21 avril 2016

        Je n’ai rien qui s’affiche , quelle sorte de moules peut on utiliser svp ?

  3. Posté par caro le 23 mars 2016

    merci pour la recette
    je n ‘ai pas mit de noix de coco.
    c’était très bon.
    a refaire

  4. Posté par Vero Gillardin-Thomas le 26 mars 2016

    Bonjour,
    Je suis allergique à l’ananas, puis-je faire la crème sans les rondelles svp ? Merci

  5. Posté par myriam michel le 18 juin 2016

    bonjour , le lait 1/2 écrémé , es-ce du lait concentré aussi ou du lait “normal” ?
    merci

  6. Posté par Christine le 8 novembre 2016

    Bonjour, j’ai remplacé l’ ananas par des poires,
    et c’était délicieux.

  7. Posté par Le scoul le 19 juin 2018

    Bonjour faut il filmer le moule avec papier ou mettre une assiette dessus merci

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