Escalope aux pommes et au cidre

2016-10-06
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 20m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 35m

En accompagnement avec des pommes de terre, voici la recette des escalopes au cidre brut ou doux c’est vous qui voyez ce que vous préférez ! A vos fourneaux et bon appétit.

Ingrédients

  • 600g d’escalope coupé en morceaux
  • 1 échalote ciselée
  • sel
  • poivre
  • 6 petites pommes ( ou moins ) épluchées et couper en morceaux
  • 1 petite boîte de champignons émincés ou entier égoutter
  • huile d’olive
  • 33 cl de cidre brut
  • 1 c à café de fond de veau
  • 3 c à soupe de crème fraîche

Préparation

Dans la cuve du cookeo, faire revenir la viande et l’échalote avec un peu d’huile en mode dorer.

Arrêter le programme une fois la viande doré.

Ajouter le reste des ingrédients.

Mélanger.

Passer en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression.

Cuire pendant 15 minutes.

Recette ajoutée le : 6 octobre 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

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Commentaires sur cette recette :

2 Commentaires

  1. Posté par pigeon le 15 octobre 2016

    escalope de quoi?

  2. Posté par Mell le 23 décembre 2017

    Bonjour SVP une alternative au cidre ?

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