Feuilleté aux noix de St Jacques

Nouvelle recette de Vol au Vent qui fera à coup sur fureur pour les fêtes !  Je vous propose de découvrir cette recette que bien-sur vous pourrez adapter selon les gouts ! Comme vous pourrez le voir, seul 2 minutes de cuisson rapide suffiront !

Ingrédients

• 8-10 noix de St Jacques
• 1 noisette de beurre
• 2 cas de farine
• 1 oignon
• 10 cl de vin blanc
• 150 ml d’eau
• 100 gr de julienne de légumes
• persil
• sel
• poivre
• 2 cac de crème fraiche
• 2 croute de Vol au Vent

Préparation

Enrober les noix de St Jacques avec une cuillère à soupe de farine.

En mode dorer, faire revenir les noix de St Jacques dans le beurre.

Réserver.

Faire suer l’oignon, ajouter la julienne de légumes, le vin et l’eau dans laquelle vous aurez diluer la farine, le persil, le sel et le poivre.

Mettre en cuisson rapide pendant 2 minutes.

Ajouter la crème fraiche.

Garnir les Vol au Vent.

Servir.