Filet mignon Farci

2015-04-09
Filet mignon Farci
  • Pour 3 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 20m
  • Prêt En : 35m

Avec un filet mignon, on peut faire une recette délicieuse et en voici la preuve. Vous allez vous régaler en la mangeant !

En 20 minutes de cuisson vous aller régaler toute la famille, je suis sure que vous n’allez pas les laisser indifférent après ça !

Ingrédients

  • 1 filet mignon (600 gr)
  • 1oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tranches de bacon
  • 2 champignons de Paris frais
  • 1 œuf
  • 1 cas de crème fraîche
  • 1/2 bleu d’Auvergne
  • sel
  • poivre
  • piment d’Espelette

Pour la sauce

  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail émincé
  • 400 ml d’eau
  • 1 cube kubor
  • 1 échalote
  • 1 grosse pincée d’herbes de Provence
  • poivre

Préparation

Mixer l’oignon avec l’ail, le bacon, le fromage, les champignons, la crème fraiche, l’œuf et les épices.

Ouvrir le filet en deux y poser la farce.

Refermer avec du film alimentaire bien serré.

Préparation de la sauce

Mélanger tous les ingrédients dans la cuve, pas de sel (le cube or en contient).

Poser le filet mignon dans le panier .

Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.


Note de Cette Recette

(3.5 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

1 Commentaire

  1. Posté par loriod le 29 décembre 2016

    si on aime pas le fromage de type bleu il y aurai un substitu ?

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