Flan au crabe

Pourquoi pas faire un bon petit flan de crabe après tout cela peut être pas mal ! En plus tout cela m’a l’air simple à réaliser, la préparation et la cuisson sont également rapide ! je vous laisse découvrir et décider 😉

Ingrédients

• 1 grande boite de crabe égoutté
• 5 œufs
• 5 grosses cas de crème fraiche épaisse
• 1 petite boite de concentré de tomate
• Une demi cac d’harissa ou piment de Cayenne
• Un peu de persil haché ,
• quelques brindilles de ciboulette
• sel
• poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf le crabe.

Mixer le crabe mais pas trop pour garder quelques morceaux.

Ajouter le crabe à la préparation.

Mettre dans un moule huilé, le filmer.

Mettre 250 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier avec le moule.

Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.

Laisser reposer et refroidir.

Mettre au frais. A déguster bien froid avec une mayonnaise.