Flan fraicheur courgette et petits pois

C’est une bonne recette a faire quand le temps nous offre un bon soleil, recette rafraichissante comme son nom l’indique !

Ingrédients

• 2 Courgettes
• Fromage de chèvre
• 3 Oeufs entiers
• 3 càs Crème fraiche
• 1 Petite boite de petits pois
• Sel et poivre
• 30 cl Eau

Préparation

Eplucher et découper les courgettes en tranches.

Casser les oeufs dans un plat à part, ajouter la crème fraîche, le fromage de chèvre découpé en dés, les petits pois préalablement égouttés, le sel et le poivre.

Verser les courgettes tranchées dans la préparation et bien les enrober.

Verser l’ensemble dans le moule cookeo. Couvrir avec du papier alu ou du film plastique prévu pour la chaleur.

Verser 300ml d’eau dans la cuve. Mettre en place le panier vapeur.

Installer le moule dans la cuve. Et lancer la cuisson sous pression: 35 min.

Des la fin de la cuisson, sortir le moule et laisser refroidir. Le plat se déguste tiède ou froid.