Flan au légumes et chèvre

( 3.2 hors de 5 )
Chargement...
Enregistrer Flan au légumes et chèvre
  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
Imprimer la recette

Un peu de fromage dans un flan, vous qui aimez le fromage de chèvre je vous conseille alors cette recette de flan au légumes et chèvre qui donne vraiment envie alors à vos fourneaux !

Ingrédients

  • 80 gr de courgettes coupées en dés
  • 80 gr d’aubergines coupées en dés
  • 80 gr de tomates pelées
  • 1 gousse d’ail en purée
  • 50 cl de lait
  • 2 œufs
  • 100 gr de chèvre frais
  • 100 gr de farine
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 30 gr de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation

En mode dorer, faire revenir les courgettes, les aubergines et l’ail dans l’huile et le beurre.

Ajouter la tomate puis réserver et nettoyer la cuve.

Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la farine, le sel et le poivre.

Ajouter les légumes et le chèvre frais coupé en gros dés, mélanger.

Beurrer et farine le moule et y verser la préparation.

Mettre le moule dans le panier vapeur, mettre 200 ml d’eau dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.

38 Vues

Commentaires (4)

  • Cathy

    Pouvez vous me dire quel moule rentre dans le panier vapeur ?? Merci de votre réponse .

    • virginie

      il faut prendre un moule de 18 cm de diamètre (ou une casserole avec manche amovible de ce diamètre style TEFAL)

  • poletti marie christine

    Bonjour ,puis-je utiliser un moule silicone ? merci

  • valérie

    pour le moule peut il être en verre pyrex ?

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

S'inscrire

Mot de passe perdu