Gâteau de riz

2015-04-18
Gâteau de riz
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 30m

Recette classique du gâteau de riz de notre enfance. Toujours aussi bon et c’est un régal en bouche.

Je vous le conseil car ça réveille les papilles !

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 140 gr de riz rond
  • 1 l de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • gousse de vanille
  • caramel liquide

Préparation

Faire chauffer le lait avec la vanille dans une casserole.

Une fois le lait est chaud y verser le riz préalablement cuit.

Laisser chauffer environs 25 minutes pour ceux qui préfère le cuire dans le lait ou 10 minutes pour du riz cuit avant.

Remuer régulièrement.

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Y verser le riz et remuer.

Mettre le caramel au fond du moule.

Placer la préparation et filmer.

Mettre le moule dans le panier vapeur.

Mettre 300 ml d’eau dans la cuve et mettre le panier.

Mettre en cuisson rapide pendant 15 minutes.

Une fois fini, ouvrir le couvercle et laisser refroidir 10 minutes .

Mettre au frais avant de démouler.

Recette ajoutée le : 18 avril 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.2 / 5)

3.2 5 12
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Commentaires sur cette recette :

4 Commentaires

  1. Posté par Nanou le 4 juillet 2015

    bonsoir, je l’ai fait cette après-midi pour notre dessert du dimanche, je vous dirai la prochaine fois s’il était bon. Merci pour vos recettes.

  2. Posté par pascale le 27 septembre 2016

    bonjour ! ça ne déborde pas ? j’ai ce problème qd je fais des dessert au cookéo !

  3. Posté par Melayers Christine le 8 décembre 2016

    J etais sceptique au départ, mais non EXCELLENT
    Riz cuit 30 minutes dans le lait vanillé

  4. Posté par Elodie le 8 janvier 2017

    Bonjour, pour la cuisson, vous mettez quel mode svp ? Sous pression ? Et pour le moule, un moule en verre ? Et du film spécial micro ondes ça irait ? J’ai eu cookeo à Noël et je n’y ai pas encore testé de dessert. Merci d’avance

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