Génoise

2016-03-09
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 30m
  • Prêt En : 45m

Préparation de la recette Génoise

C’est le moment de se lancer si vous n’avez pas encore testé la partie gâteaux et autres ! Cette génoise est comme toujours simple à réaliser, vous aurez besoin encore d’un moule de 18 cm ! Si tout est bon, il ne vous reste plus qu’à vous lancer 🙂

Ingrédients

  • 3 gros œufs
  • 150 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de beurre fondu

Préparation

Dans un saladier, verser les œufs et le sucre, mettre au bain marie et faites monter la génoise au fouet pendant 2/3 minutes. (La pâte doit devenir mousseuse)

Une fois terminé, verser dans le saladier la farine en plusieurs fois et mélanger à la spatule.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Verser la préparation dans un moule qui sera mis ensuite dans le panier vapeur.

Mettre 250 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier vapeur.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 30 minutes.

Démouler une fois le gâteau refroidi.

Recette ajoutée le : 9 mars 2016 Type de recette : Ingrédients : , , ,

Note de Cette Recette

(3.1 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

8 Commentaires

  1. Posté par brifro le 9 mai 2016

    Bonjour,
    Je ne comprends pas comment un gâteau à la vapeur peut être doré ?

  2. Posté par PHILIPPOT le 21 juin 2016

    Bonjour,

    Je n’arrive pas à mettre 4 ramequins dans le panier vapeur et mettre un moule de 18 cm aussi. Comment fait-on les gâteaux ?

  3. Posté par malef le 8 août 2016

    Complètement ratée Pourtant recette suivie à la lettre.!

  4. Posté par justine le 10 septembre 2016

    j’ai fait le teste et sa manque de cuisson mais je pense que mon moule et trop épais je vais en acheter un plus fin et je re test je vous tiens au courant

  5. Posté par Vassort le 19 février 2017

    Pour faire se gâteau quel moule convient à mettre dans le cookeo..

    • Posté par adeline le 9 mars 2017

      j ai lu que les moules a charlotte allait très bien dedans 😉

  6. Posté par Marie le 23 juillet 2017

    Je suis une pro de la génoise la recette est bonne mais la cuisson au four est indispensable

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