Gnocchis aux épinards et au gorgonzola

Cette recette a été faite avec des épinards frais ais si jamais vous en n’avez des congelés c’est aussi possible mais attention ils vont rendre plus d’eau !

Ingrédients

• Gnocchis frais 600 gr
• épinards 400 gr
• gorgonzola 150 gr
• crème fraiche épaisse 20 cl
• huile d’olive 1 c à s
• sel et poivre

Préparation

Versez l’huile, ajoutez les épinards et remuez pendant 4 min sans attendre la fin du préchauffage.

Ajoutez les gnocchis, assaisonnez, versez 20 cl d’eau et mélangez.

Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 3 min.

Retirer la préparation de la cuve du cookéo et réserver.

Sélectionnez la fonction cuisson dorer, ajoutez ensuite le gorgonzola et la crème et faire épaissir.

Ajoutez la préparation au mélange épinards gorgonzola.

Recette et photo de Soso Mamyso Vanderhaeghen