Lamelles d’encornet en sauce

2015-08-04
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 20m
  • Prêt En : 30m

Préparation de la recette Lamelles d’encornet en sauce

Découvrez aujourd’hui un plat de la mer. Quelques lamelles d’encornets en sauce qui s’avère être juste succulent ! En vingt minutes de cuisson, votre plat sera prêt à être dégusté avec un bon riz, et il ne vous restera juste qu’à mettre les pieds sous la table.

Ingrédients

  • 1 kg de blancs d’encornet coupés en lamelles de 1cm
  • 4 gousses d’ail
  • persil
  • 3 sachets de spigol
  • 250 ml de vin blanc sec
  • 1 grosse boite de tomates pelées.
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • sel
  • poivre

Préparation

Coupez finement l’ail.

Mettre dans la cuve l’ail, les tomates, le vin blanc, les épices, le persil, la maïzena, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Ajoutez les lamelles d’encornet.

Mélangez le tout.

Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.

Recette ajoutée le : 4 août 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.5 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

3 Commentaires

  1. Posté par jegado christiane le 30 décembre 2015

    bonjour juste une question la cuisson rapide et le programme sous pression est la meme chose et mon cookeo me dit que le niveau d »‘eau est trop bas mais il n’y a pas d’eau dans la recette que faut il faire

  2. Posté par alexis le 29 janvier 2018

    bonjour,

    mme chose de mon coté, alerteur pour le niveau d’eau, j’ai rajouté deux verres d’eau et donc plus d’épices.

  3. Posté par Danièle PEYRE le 26 décembre 2020

    excellente recette mais que j’ai légèrement modifié. J’ai remplacé la boîte de tomates entières au jus par une boîte de chair de tomates. J’ai diminué la quantité de vin blanc initiale (250 ml) par 150 ml de vin blanc et 100 ml de bouillon de volaille. J’ai doublé la quantité de maïzena pour que la sauce soit plus onctueuse et enfin j’ai ajouté le zeste d’une demi orange.

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