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Type de recettes : Entrées, Plats, Desserts, Bébé

Lapin à la moutarde

2018-11-05
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 17m
  • Prêt En : 27m

Préparation de la recette Lapin à la moutarde

C’est une bonne période pour pouvoir cuisiner du lapin à la moutarde et voici donc pour vous, les détails de la recette qui se trouvent ci-dessous. Comme toute recette, vous allez pouvoir si vous le souhaitez y rajouter les ingrédients que vous voulez.

Ingrédients

  • 4 cuisses de lapin
  • 2 cas de moutarde
  • 1 oignon
  • 2cas de crème fraiche
  • huile d’olive
  • fécule de mais
  • 50 cl de vin blanc
  • 1 petite boîte de champignon de Paris
  • 3 carotte
  • 5 petites pommes de terre

Préparation

Mettre l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon et les morceaux de lapin.

Une fois dorer et assaisonné, ajouter la moutarde délayée dans le vin blanc.

Stopper le mode dorer.

mettre le reste des ingrédients.

Mettre sous pression pendant 17 minutes

Recette ajoutée le : 5 novembre 2018 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.6 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

7 Commentaires

  1. Posté par Gallet le 20 novembre 2019

    Bonjour, la crème fraîche on la met à quel moment svp ?

      Répondre

    • Posté par Mifa le 27 janvier 2020

      La crème on l’ajoute, d’après ce que je comprends, avant de cuire sous pression comme indiqué dans « mettre le reste des ingrédients » après avoir doré les oignons et les morceaux de lapin

        Répondre

    • Posté par lecaplain le 19 décembre 2021

      la crème fraiche se met en fin de cuisson sinon elle tourne on la délute avec le fond de sauce on peut rajouter de la moutarde bien diluer avec le fond de sauce laisser bouillir 1 minute

        Répondre

  2. Posté par Julie le 24 mars 2020

    Bonjour combien de temps faut il mettre le lapin à dorer svp ?

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    • Posté par Martine le 2 novembre 2021

      Ben jusqu’à ce qu il soit doré !!

        Répondre

      • Posté par Jacqueline le 13 septembre 2022

        Recette appétissante mais qui manque de précisions. Quantité fécule de maïs ? Doit-on couper les pommes de terre: en 2, en 4? Idem les carottes? Pour la crème ce n’est pas précisé. Mais comme l’a dit « lecaplain » en fin de cuisson. Bon appétit tout de même.

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        • Posté par PRADEL le 6 janvier 2023

          La crème peut s’ajouter avec tous les ingrédients puisqu’il y a la fécule de maïs qui l’a fait épaissir. C’est valable pour toutes les recettes.

            Répondre

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