Lentilles Saucisses de Montbéliard

2019-12-03
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 17m
  • Prêt En : 27m

Préparation de la recette Lentilles Saucisses de Montbéliard

Il vous faudra simplement suivre les instructions ci-dessous pour pouvoir faire cette recette avec votre cookeo.

Ingrédients

  • 250g lentilles verte du puy
  • 250g saucisses de montbéliard
  • 750ml eau
  • 100g lardons fumée en allumette
  • 3 clou de girofle
  • 2 carottes
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Épices de bouquet garnie
  • Poivre

Préparation

Éplucher et découper vos carottes en rondelles pas trop fine pas trop épaisse (environ 0,5cm) et réserver les.

Éplucher et couper en 2 votre gousse d’ail ( bien enlever le germe du milieu si l’ail n’est pas frais) et réserver le.

Éplucher et Couper votre oignon en 2, prendre la première partie de l’oignon émincé le et la deuxième partie de l’oignon piquer 2 clou de girofle sur la partie extérieur de l’oignon ( la partie arrondie de l’oignon) sur chaque extrémité et le dernier clou de girofle le piquer au centre de la partie intérieur de l’oignon ( partie creuse de l’oignon) et réserver les.

Couper en rondelles vos saucisses.

En mode  » dorage » faire revenir dans un filet d’huile d’olives les rondelles de saucisses et l’ail, au bout de 2 minutes ajouter les oignons émincé, une fois les oignons translucide ajouter les lardons.

Une fois tous les ingrédients bien cuit ajouter les carottes puis les lentilles et l’eau. Ajouter un peu de Bouquet garnie et bien remuer ensuite y poser la deuxième partie de l’oignon ( celle avec les clou de girofle.

Mettre en cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Enlever les 3 clou de girofle de l’oignon, salé et poivrée selon votre goût


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