Mac and cheese au potimarron

2023-01-05
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 19m
  • Prêt En : 29m

Préparation de la recette Mac and cheese au potimarron

Découvrez cette recette de mac and cheese au potimarron que vous allez pouvoir réaliser avec votre Cookeo ! Suivez les instructions pour pouvoir vous régaler !

Ingrédients

  • 150g de pâtes crues cuisson longue ( sup à 11 min )
  • 800g de potimarron
  • 200g d’épinards surgelés
  • 150g d’allumettes de bacon
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 60g de crème fraîche allégée à 7 % MG
  • 30g d’emmental râpé
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • poivre
  • muscade
  • 250 ml d’eau
  • graines de courges ( déco )

Préparation

En mode dorer, revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive pendant 1 min puis ajouter les allumettes de bacon et rester en mode dorer 1 min supplémentaire.

Ajouter le potimarron coupé en gros morceaux, les épinards, les pâtes crues, le cube de bouillon de légumes, le poivre, la muscade et l’eau.

Lancer la cuisson sous pression pour 7 minutes.

Ajouter la crème fraîche allégée, mélanger le tout et déposer la préparation dans un plat à gratin ( pour moi le moule carré inspiration Guy demarle ).

Parsemer d’emmental râpé et enfourner pour 10 minutes à 230 degrés pour gratiner l’ensemble.

Ajouter les graines de courges dans l’assiette pour la déco.

Recette et photo de Cassie Charlet / cooking_by_cassou sur Insta


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