Moules au roquefort
2019-11-21- Pour 6 Personnes
- Préparation : 10m
- Cuisson : 5m
- Prêt En : 15m
Préparation de la recette Moules au roquefort
Vous pouvez faire les moules sous différentes formes et cette recette vous fait découvrir les moules avec du roquefort alors pour les amateurs, voici la recette 😉
Ingrédients
- 2kg moules fraîches
- 2 oignons
- 40cl vin blanc
- 80cl crème liquide
- 6càs persil haché
- 250g bleu de bresse
- 2càs huile d’olive
- 40cl eau
- 6càs maïzena
Préparation
Mettre le Cookeo en mode dorage
Verser l’huile d’olive et les oignons coupés en petits morceaux jusqu’à coloration des oignons (environ 5 minutes)
Ajouter le vin blanc, l’eau, le persil, le sel, le poivre et les moules
Cuisson sous pression 5 minutes
Vider le contenu et réserver dans un récipient
Mettre la crème et la maïzena en mode mijotage
Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 5 minutes)
Ajouter le bleu de Bresse coupé en petits morceaux
Le fromage fondu, mettre les moules et mélanger le tout
Note de Cette Recette
(3.7 / 5)
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