Panacotta

2015-11-23
  • Pour 6 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 25m

Préparation de la recette Panacotta

Laissez-moi vous faire découvrir cette Panacotta qui est une crème cuite venant d’Italie. Cette Panacotta sera accompagnée d’un coulis de fruits rouge ou autre, ce sera à vous de faire en fonction de vos gouts ou ceux de vos invités !

Ingrédients

  • 1 l de crème fleurette allégée
  • 300 ml de lait
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 6 feuilles de gélatine
  • coulis de fruits rouges (ou fruits exotique ou caramel)

Préparation

Dans la cuve, faire chauffer la crème fraiche, le lait et le sucre en fouetter sans arrêt.

Incorporer les feuilles de gélatine dès le début de l’ébullition.

Sortir la cuve du Cookeo et tourner jusqu’à refroidissement, cela évitera que la peau ne se forme à la surface.

Verser la préparation dans des ramequins et les faire refroidir toute une nuit au frigo.

Servir avec un coulis de fruits rouges (ou fruits exotique ou caramel).

Recette ajoutée le : 23 novembre 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.3 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

6 Commentaires

  1. Posté par Patrick le 10 décembre 2015

    Bonjour, je suis tout nouveau avec le Cookeo, quand vous dites faites chauffer le lait la crème … C’est sur quelle fonction qu’il faut régler le Cookeo ? Pour remuer le mélange est ce qu’avec un fouet ça ne risque pas d’abîmer le fond de la cuve ?
    Merci pour votre retour
    Cordialement

    • Posté par cellerier le 27 décembre 2015

      Le faire en mode “dorer” pour pouvoir battre avec le fouet

  2. Posté par isa le 15 janvier 2016

    on peut faire cette recette sans cookéo me semble t’il?

  3. Posté par Constant le 29 janvier 2016

    On peut dorer sans fermer le cookeo

    • Posté par Marie magali le 10 novembre 2016

      En mode manuel puis fonction dorée sans fermer le cookéo

  4. Posté par glotin le 3 décembre 2016

    bonjour je veux imprimé des recettes ,je ne peux pas j,ai juste la photo de le la recette merci de me répondre pourquoi je ne peusx pas merci gisele

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