Paupiettes de veau à la crème

Je vous laisse découvrir cette nouvelle recette partagée avec vous. Très facile et rapide, il ne vous restera plus qu’à suivre les instructions ci-dessous pour pouvoir vous régaler lors de votre repas.

Ingrédients

• 4 paupiettes de veau
• 9 cl de fond de veau
• 125 g de champignons de Paris
• 4 càs d’huile d’arachide
• 1 oignon ciselé
• 100 g de lardons
• 2 càc de sel et poivre
• 2 càs de crème fraîche entière
• 4 càc de persil plat haché

Préparation

Préparer les ingrédients.

Hacher le persil.

Verser l’huile dans la cuve.

Colorer les paupiettes de veau sur toutes les faces. Retirer. Faire sauter les champignons. Ajouter lardons et oignons. Laisser colorer.

Ajouter les paupiettes et le fond de veau. Saler et poivrer.

Cuisson sous pression : 10 min

Ajouter la crème et le persil. Servir.