Paupiettes sauce tomates
2020-01-13- Pour 2 Personnes
- Préparation : 10m
- Cuisson : 19m
- Prêt En : 29m
Préparation de la recette Paupiettes sauce tomates
Laurie, qui a fait cette recette nous indique : « Perso j’ai fais cuire des pâtes avec le tout. J’ai suivi la recette et j’ai mis 5’ de cuisson. J’ai rajouté les pâtes et j’ai remis 4’ de cuisson. »
Ingrédients
- 2 paupiettes de veau
- 1 oignon ciselé
- 1 gousse d’ail hachée
- 250ml vin blanc
- 400g de tomates concassées
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel, poivre
- 1càs d’huile d’olive
- 1càc de maïzena diluer dans un peu d’eau
- 2 morceaux de sucre
Préparation
En mode dorer au milieu du préchauffage, faire chauffer l’huile
Ajouter les paupiettes et faire colorer pendant 5/6 mn, les retirer
Mettre l’oignon et le thym faire revenir 2 mn, puis l’ail pendant 1 mn
Ajouter le vin, les tomates, le laurier, le sel, le poivre et bien mélanger
Remettre les paupiettes
Cuisson sous pression 10 mn
Ensuite ajouter la maïzena et mettre en mode dorer le temps que la sauce épaississe
Rectifier l’assaisonnement
Note de Cette Recette
(3 / 5)
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