Potage de betterave

2017-10-06
  • Pour 2 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 10m
  • Prêt En : 20m

Été comme à l’automne, il est possible de manger des betteraves. Je vous propose cette recette de potage à la betterave qui je l’espère va vous plaire et que vous allez l’aimer. Avec sa jolie couleur, elle va plaire a beaucoup de monde.

Ingrédients

  • huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 375 ml de bouillon de bœuf
  • 1 pomme de terre coupée en morceaux
  • 2 ou 3 betteraves rouges
  • 1/2 cac de vinaigre balsamique
  • poivre
  • crème fraiche
  • persil

Préparation

Dans l’huile d’olive, faire dorer l’oignon.

Ajouter le bouillon, les betteraves et la pomme de terre.

Lancer la cuisson rapide pendant 10 minutes.

Mixer(.

Ajouter le vinaigre balsamique et le poivre.

Servir avec un peu de crème fraiche et un brin de persil.

Recette ajoutée le : 6 octobre 2017 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , ,

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Commentaires sur cette recette :

2 Commentaires

  1. Posté par marie pierre LAROCHE le 27 janvier 2018

    EXCELLENT ! et simple à faire.

  2. Posté par CathyCat le 11 mai 2018

    Betteraves crues ou cuites ?
    Merci

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