Poulet sauce forestière

2018-06-11
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 28m
  • Prêt En : 38m

Préparation de la recette Poulet sauce forestière

Découvrez cette recette de poulet accompagné d’une sauce forestière. Ce plat est très facile à réaliser, vous allez vous régaler à coup sur !

Ingrédients

  • 4 cuisse de poulet
  • 400g champignons de paris
  • 1 bouquet garni
  • 80g lardons fumés
  • 2 oignons
  • 20cl crème liquide
  • 1càs farine
  • 1 verre de vin blanc
  • 20cl de bouillon de volaille

Préparation

Pelez et émincez les oignons

Couper les bouts terreux des champignons, rincez les sous l eau puis taillez les en lamelles.

Diluez le cube de bouillon de volaille dans l eau

Faites dorer les oignons dans la cocotte avec les lardons en mode dorer.

Rajoutez les cuisses de poulet et faites les dorer 5 env

Ajoutez les champignons émincés et continuer à faire dorer 5/10 min

Saupoudrez la viande de farine et mélangez

Déglacez avec le vin blanc et faites réduire

Ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni et cuire en mode pression 16/18 min

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche. Et mélangez


Note de Cette Recette

(3.9 / 5)

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17 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

6 Commentaires

  1. Posté par monteiro le 6 septembre 2018

    je ne suis pas une grande cuisiniere recette tres facile on a bien aime

  2. Posté par sandrine le 23 octobre 2018

    trop bon

  3. Posté par Sylvie ROSE le 7 mars 2019

    bonjour , peut -on faire la recette avec des blancs de poulet au lieu des cuisses , merci

  4. Posté par Victoire le 28 mai 2019

    Très bon. Manque de sel et de poivre par contre.

    • Posté par nathalie le 2 octobre 2019

      je suis entrain de la cuisiner avec des blancs….. ca sent trop bon ! vivement l heure du repas

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