Poulpes en marinade

2019-09-25
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 30m
  • Prêt En : 40m

Préparation de la recette Poulpes en marinade

Pour les amatrices ou amateurs de poulpes voici comment l’une de nos membres les a cuit avec son cookeo. Elle vous partage aussi la recette de sa marinade car elle comptes les faire ensuite sur une plancha 🙂

Ingrédients

  • 2kl de poulpes frais
  • eau

Préparation

Nettoyer les poulpes

Les mettre dans le Cookeo et recouvrir d’eau.

Mettre en pression 30 minutes

Les mettre dans une passoire les passer a l’eau fraiche pour enlever la peau

Faire une marinade : huile d olive, jus de citron, ail et persil en vue d une plancha pour ma part demain 😉😉

Recette ajoutée le : 25 septembre 2019 Type de recette : Ingrédients : ,

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Commentaires sur cette recette :

2 Commentaires

  1. Posté par Jean Pierre H le 25 septembre 2019

    Pour que le poulpe soit moins coriace, il est préférable de le congeler 2 à 3 h .
    Cela va casser les fibres.
    Autre solution, le battre fermement avec un maillot en bois.
    (Petits trucs glanés auprès de cuisiniers sur la côte espagnole.

  2. Posté par Ribet le 25 septembre 2019

    Bonjour, rg di nous n’avons pas de plancha ? Quel autre conseil pour les manger ?

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