Quinoa aux légumes

Pour réaliser du Quinoa aux légumes, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 6 minutes.

Ingrédients

• 240 gr de quinoa
• 34 cl de bouillon de légumes
• 200 gr de courgettes coupées en petits cubes
• 4 cas d’huile d’olive
• 2 oignons
• 200 gr de carottes coupées en petits cubes
• 1 poivron rouge
• 60 gr de fenouil coupés en petits cubes
• 20 gr de beurre
• sel
• poivre

Préparation

En mode dorer, mettre l’huile d’olive et faire revenir les oignons, le poivron, les carottes et le fenouil.

Arrêter le mode dorer.

Ajouter le quinoa, le bouillon de légumes et les courgettes.

Saler et poivrer.

Mettre en cuisson rapide pendant 6 minutes.

Après la cuisson, rajouter le beurre.