Risotto à la milanaise
2023-02-28- Pour 2 Personnes
- Préparation : 10m
- Cuisson : 15m
- Prêt En : 25m
Préparation de la recette Risotto à la milanaise
Découvrez cette nouvelle recette qui n’est autre que la recette du risotto à la milanaise fait au Cookeo en quelques minutes !
Ingrédients
- 300 g Riz à rissoto
- 1 Oignon
- 150 ml Vin blanc
- 600 ml Eau
- 0.5 càc Safran (filaments)
- 90 g Parmesan
- 30 g Beurre
- 1.5 Bouillon cube volaille
- Sel Poivre
Préparation
Tailler l’oignon
Mettre le cookeo en mode rissoler moyen
Mettre le beurre dans la cocotte Faire revenir l’oignon
Ajouter le riz jusqu’à qu’il devienne translucide : 2-3 min
Ajouter le vin blanc jusqu’à évaporation : 2-3 min Saler et poivrer
Ajouter eau, safran et émietter le bouillon cube Mettre sous pression express pour 8 minutes Tailler ou râper le parmesan.
Ajouter le parmesan et le faire fondre (si besoin mettre le programme mijoter moyen 3 minutes)
Photo et recette de Soso Mamyso Vanderhaeghen
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