Risotto fondue de poireau

2015-06-10
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 10m
  • Prêt En : 20m

Voici une recette de risotto, plus exactement risotto fondue de poireau qui met en valeur les légumes d’hiver alors je vous laisse la découvrir et pourquoi pas la tester en nous donnant pourquoi pas votre avis !

Ingrédients

  • 3 beaux blancs de poireaux
  • 20 cl de crème liquide légère
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 200 gr de riz à risotto
  • 3 cac d’huile d’olive
  • 500 ml de bouillon de poule

Préparation

En mode dorer, faire dorer les poireaux, l’ail et l’oignon dans l’huile.

Une fois doré, mettre le riz et laisser dorer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter le bouillon de poule.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide.

Mélanger.

Recette ajoutée le : 10 juin 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , , ,

Note de Cette Recette

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55 lecteurs ont notés cette recette

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  • Chou rouge au marron et boudin blanc

  • Lentilles corail

  • Riz à la tomate

  • Bechamel

  • Tartiflette

Commentaires sur cette recette :

8 Commentaires

  1. Posté par Lo le 21 janvier 2016

    Excellente recette !
    Fonctionne aussi avec du riz traditionnel
    Onctueux et fondant

  2. Posté par Alex le 20 février 2016

    A refaire très très vite, nous nous sommes régalés!

  3. Posté par Oiry le 27 février 2016

    Extra, je la garde dans mes recettes favoris. Tout le monde a adoré. J’ai juste rajouté de la moutarde pour un peu plus de goût !

  4. Posté par Moyz le 2 mars 2016

    Excellent très doux à refaire

  5. Posté par Ouadour le 24 mai 2016

    Recette excellente mon mari adore .j’en ai fait profiter à toute ma famille.

  6. Posté par Ladoun le 28 novembre 2016

    Super bon! Personnellement, j’ai rajouté 3 pommes de terre….. tout le monde a adoré !
    Merci

  7. Posté par Angélique le 22 décembre 2016

    Trop bon à essayé avec de la béchamel

  8. Posté par France le 30 août 2017

    Excellente recette, toute la famille a adoré, à refaire très vite. pour nous, il a accompagné un filet de poisson!

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