Rôti de porc

2020-10-27
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 20m
  • Prêt En : 30m

Préparation de la recette Rôti de porc

C’est tellement facile de pouvoir préparer un rôti de porc avec le Cookeo que le four on commence a le laisser de côté 😉

Ingrédients

  • 1 rôti
  • 2 càs huile d’olive
  • 2 échalotes hachées
  • 2 gousses d’ail en morceaux
  • 200ml vin blanc
  • Poivre
  • 1 càc herbes de Provence
  • 1 càc bouquet garni
  • Moutarde
  • 1 cube volaille dans 200ml d’eau = bouillon

Préparation

Piquer l’ail dans le rôti

Le badigeonner de moutarde

Mode dorer, mettre l’huile, quand chaude faire revenir le rôti sur toutes ses faces puis réserver

Dorer les échalotes

Ajouter vin, poivre, herbes bouquet et bouillon puis mélanger

Remettre le rôti

Cuisson sous pression 20mn (pour 700g)

Retirer et couper le rôti

Pendant ce temps, mettre légumes ou autres dans la cuve, mélanger et baisser le couvercle avec maintien au chaud


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