Rôti de porc caraméliser aux épices et miel

2019-11-25
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 40m
  • Prêt En : 55m

Préparation de la recette Rôti de porc caraméliser aux épices et miel

Possible de faire cette recette avec un rôti de dinde ou de canard, lisez bien les instructions !!

Ingrédients

  • rôti de porc
  • 1 gousse d’ail couper en 4 morceaux
  • 1 oignons blanc émincer
  • 1 grosse cuillères à soupe de miel blond,
  • 1 grosse cuillères à soupe de de vinaigre balsamique
  • une grosse cuillères à soupe de moutarde
  • mélange 4 épices
  • 100ml de bouillon de fond pour rôti
  • 400g de riz
  • eau
  • sel, poivre

Préparation

Piquet le rôti avec une gousse d’ail couper en 4 morceaux /salé légèrement , poivre //(( ne pas faire pour rôti de canard ou de dinde ))

Faire revenir le rôti et 1 oignons blanc émincer, dans le cookeo mode doré sur toutes les face // puis à la moitié du mode doré sortir le rôti sur un plat mettre en attente le mode doré, l arrêter car sinon les oignons vont brûlé , !

Enlever la ficelle du rôti, plus simple pour le reste de la préparation,

Dans un bol mélangé 1 grosse cuillères à soupe de de miel blond, 1 grosse cuillères à soupe de de vinaigre balsamique, ainsi que une grosse cuillères à soupe de de moutarde ,badigeonner le rôti avec cet préparation sur toutes ses face, bien imbibé le rôti de ce mélange,

Puis saupoudrée légèrement le rôti avec les 4 épices, (( vraiment très peux car sinon sa sera trop prononcé en 4 épices, valeur d une cuillère à dessert )) et à l aide du pinceau badigeonner tout le rôti avec les 4 épices pour bien le parfumé,

Ensuite remettre le rôti dans le cookeo, et verser dessus les 100ml de bouillon de fond pour rôti, préalablement fondu au micro onde,
Ainsi que le reste de marinade(( miels vinaigre moutarde, qui a coulé dans le plat qui vous a servi a badigeonner le rôti ))

Puis passé en cuisson rapide j ai mis 40mn pour 1k300 de rôti, diminuer le temps de cuisson si rôti plus petit, sinon il vas séché en cuisson !!,
Ensuite j ai servi avec un riz thaï blanc, car avec le goût caraméliser se riz fonctionne très bien !

Bien sûr cuisson rapide au cookeo du riz 400g pour 4 personnes recouvert d eaux , 3mn, (( comme j ai 2 cuves, j ai cuit le riz pendant que je couper la viande, et ma sauce dans la cuve de cuisson était fermé par le couvercle à cuve pour garder au chaud la sauce ))!!

Voilà tester ses délicieux !!

((((Mai attention juste un peu de 4 epices car sinon trop fort en goût ))))

Recette ajoutée le : 25 novembre 2019 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , , , ,

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