Le sanglier ne se mange pas tous les jours mais quand on a l’occasion d’en manger et bien il ne faut surtout pas hésiter et à déguster comme il se doit ! Je vous propose donc cette recette si vous souhaitez en manger !
En mode dorer, faire revenir la viande et l’oignon.
Saler, poivrer et mettre les épices.
Ajouter l’hypocras.
Laisser dorer pendant 2 minutes.
Ajouter le fond de veau.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 20 minutes.
A la fin de la cuisson, ajouter la maïzena pour épaissir la sauce si besoin.
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
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