Saucisses Lentilles

2015-11-20
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 5m
  • Cuisson : 20m
  • Prêt En : 30m

Un Incontournable mais tellement bon …. Voici les mots de Pascal et je le suis dans ce qu’il nous dis ! Les saucisses lentilles maison sont juste extrêmement bon et je vous conseille tous de le faire si ce n’est pas déjà fait 😉

Ingrédients

  • 500 gr de lentilles sèches
  • 4 saucisses fumées (tronçonnées en 3)
  • 1 gros oignon Jaune émincé
  • 200 gr de lardons fumés
  • 4 ou 5 carottes coupées en rondelles
  • 2 feuilles de Laurier
  • sel
  • poivre
  • 1,5 l d’eau

Préparation

Faire revenir en mode dorer les tronçons de saucisses avec l’oignon et les Lardons.

Ajoutez les lentilles, les rondelles de carotte et l’eau, le laurier et l’assaisonnement.

Mettre en cuisson rapide (sous pression) pendant 20 minutes.

Y a pas plus simple !

Bon appétit

Recette ajoutée le : 20 novembre 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , ,

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Commentaires sur cette recette :

33 Commentaires

  1. Posté par dominique le 27 décembre 2015

    Bonjour , je viens de faire ce plat pour ce midi , et comme toujours ce fut un régal , donc à refaire sans hésitations , merci pour vos recettes !!!

  2. Posté par dabrin le 8 janvier 2016

    bonsoir je viens de réaliser la recette ,j’ai remplacé les saucisses par des cotes de porc coupé en 4 j’ai mis que 250g de lentille pour 1 l d’eau,c’est très bon aussi.merci a vous

  3. Posté par mathieu le 9 janvier 2016

    Bonjour, je viens de faire cette recette pour ce midi. Plat très bon, mais les lentilles un peu trop cuite.
    Je ferai cuire les saucisses dans un 1er temps et après les lentilles la prochaine fois.

  4. Posté par Flopy le 10 janvier 2016

    Une bonne recette a refaire, mois j’ai ajouté quelques tomates sèché

  5. Posté par Dom21 le 18 janvier 2016

    Simple,rapide, et en plus c’est bon

  6. Posté par coco le 28 janvier 2016

    excellente recette, j’ai rajouté une tranche de lard fumé et tout le monde s’est régalé. Merci

  7. Posté par Lequeux le 31 janvier 2016

    Très bon mais lentilles trop cuites , je reduirai le temps de cuisson la prochaine fois.

  8. Posté par babeth le 7 mars 2016

    Même avec des chipolatas, cette recette est excellente, 18 min sous pression suffisent pour cuire les lentilles.

  9. Posté par Nathalie le 12 avril 2016

    Très bon mais 18 mns suffisent largement pour cuire les lentilles

  10. Posté par Coycout le 22 mai 2016

    Je n’ai mis qu’un litre d’eau et ça a suffit. De plus, Je suis d’accord pour dire que 20 mn c’est un peu trop

  11. Posté par Delph0308 le 20 juin 2016

    pas besoin de faire tremper les lentilles avant ?

  12. Posté par Isabelle le 5 septembre 2016

    Très bon, juste trop de lentilles la moitié suffirait ou la même quantité avec 6 saucisses et ça irait pour 6 personnes, cuisson 18 minutes et pas besoin de faire tremper les lentilles juste les rincer avant.

  13. Posté par Magali le 21 septembre 2016

    Très très bon …. à faire sans hésiter.

  14. Posté par Cathy le 22 octobre 2016

    Je teste . J ai rajouté une petite branche de céleri. On verra le résultat. Je ne doute pas qu il soit excellent

  15. Posté par Bettylou le 28 octobre 2016

    Excellente recette, rapide et très bonne, généralement quand j’annonce des lentilles, ils font tous la tronche, mais là ils se sont tous resservis, merci

  16. Posté par Lachaud le 6 novembre 2016

    Recette que l on fait souvent on se regalent

  17. Posté par Seille le 10 novembre 2016

    Je n avais mis que 10minutes sous pression c était juste j ai fait dorer ma saucisse de marteau 3 chips et 3 merguez avec 200g de lentilles et 200g de carottes en rondelles un delice pour 4 personnes

  18. Posté par Virginie le 10 novembre 2016

    Très bonne recette, je n’ai mis qu’un littre d’eau et j’ai suivi les avis en ne cuisant le plat que 18 min.
    Largement suffisant, je réduirait même le temps, la prochaine fois! J’ ai rajouté un morceau de palette fumée et c’était excellent, tout le monde en réprimande !!!

  19. Posté par Fritibet le 11 novembre 2016

    Excellent,
    Mes quatre enfants ont adoré,
    J’ai juste fait revenir les carottes avec les lardons au début, car mon père m’a toujours dit que cela apportait du moelleux aux lentilles,
    Merci pour cette pdadtt, faite avec 1.5 l. C’était parfait

  20. Posté par FLORENCE isabelle le 16 novembre 2016

    et c’est parti! mais sans carottes, avec 250 g de lentilles et 1 litre d’eau…. nous ne sommes que deux!

  21. Posté par Aurawa le 10 décembre 2016

    Excellente recette et rapide!
    A essayer…

  22. Posté par derly le 26 décembre 2016

    excellente recette mais les lentilles un peu trop cuites à mon goût je mettrai un peu moins la prochaine fois, simple et rapide à faire

  23. Posté par barkat eric le 29 décembre 2016

    bonjour vous pouvez aussi rajouter une gousse d ail

  24. Posté par lavielle le 30 décembre 2016

    très bonne recette ! j ai juste diminué la quantité d eau qui me paraissait trop et c était très bien avec 1l à la place de 1.5l

  25. Posté par Nimathima le 21 janvier 2017

    Pour ma part les lentilles etaient pas assez cuites, donc +7min sous pression. 6 carottes. J ai mis de la moutarde dans ma sauce, et salé apres les 20 min c etait fade. Et lier le jus a la sauceline ! Impec !

  26. Posté par Sab le 6 février 2017

    GENIAL… première recette avec mon COOKEO : c’est une réussite. j’ai consulté le blog avant la réalisation : selon les conseils des utilisateurs, passez le temps de cuisson à 17mn. résultat parfait. juste un peu trop d’eau… Variante : il manquait les lardons de la recette traditionnelle.

  27. Posté par Sab le 6 février 2017

    GENIAL – première utilisation de mon COOKEO, c’est une réussite – j’ai consulté auparavant les conseils des utilisateurs : 17 mn de cuisson seulement. c’était presque parfait (un tout petit peu trop d’eau) ; rajouter les lardons de la recette traditionnelle. Très satisfaite de mon achat.

  28. Posté par angelique le 7 février 2017

    plat fait ce soir un régal mon fils qui adore ça m’a dit super maman recette respectée rien a dire tres bonne recette sur ce site merci

  29. Posté par nadine le 15 février 2017

    bonjour

    je veux faire un petit salé au lentilles avec palette travers et saucisse est que je dois faire cuire ma viande comme ci indiqué avec les saucisses

    merci d’avance

  30. Posté par dou le 17 février 2017

    super bon ! j’ai mis quelques petits pommes de terre avec , et bien sûr des lentilles verte donc les 20 minutes de cuisson impeccable

  31. Posté par Sophie le 27 février 2017

    Excellente recette !
    Pour ma part je rajoute un bouillon de cube de légume, du thym et surtout une cuillère à soupe de moutarde ! (je ne mets pas de lardon et ma saucisse est de la saucisse de Morteau en rondelles)
    Je ne cuits que 18min.

  32. Posté par Aurel le 1 mai 2017

    Après avoir un peu modifié la recette suite aux divers commentaires on s’est régalé!!!
    Mais encore trop cuit même avec 17 min, je diminuerai encore la prochaine.
    Pour relevé un peu le gout j’ai mis 80cl d’eau et 20cl de coulis de tomates plus thym et romarin
    Même le petit bout qui est difficile, il a tout mangé!
    Merci pour cette recette

  33. Posté par Lesage le 3 mai 2017

    Pour 4 je n’ai mis que 300 gr de lentilles et 1 litre d’eau mais 800 ml suffirait j’ai rajouté un bouquet garni et 18 min de cuisson sous pression suffise

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