Saumon aux carottes et à la crème

Aujourd’hui, je vous propose cette recette de saumon aux carottes et à la crème. C’est une recette facile à réaliser avec pas beaucoup de temps de cuisson pour que vous puissiez vous régaler rapidement !

Ingrédients

• 1 échalote
• 6 carottes
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• le jus d’1 citron
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuil. à café de fécule de maïs
• 4 pavès de saumon
• 4 brins d’aneth
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation

Épluchez et hachez l’échalote. Faites revenir ds la cuve du robot-cuiseur avc l’huile d’olive.

Ajoutez les carottes épluchées et découpées en tagliatelles à l’aide d’un économe, le bouillon de volaille dilué ds 15 cl d’eau tiède et le jus de citron.

Laissez cuire pdt 4 mn. Ajoutez la moitiés de la crème fraiche et la fécule de maïs, salez, poivrez et mélangez.

Ajoutez le saumon coupé en gros dès et l’aneth ciselé.Lancez le mode  » cuisson sous pression » pdt  » 10 mn ».

Ajoutez la crème restante, mélangez et maintenez au chaud jusqu’au moment de passer à table.