Sauté de porc à la crème de moutarde

2019-10-20
  • Pour 3/4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 20m
  • Prêt En : 30m

Préparation de la recette Sauté de porc à la crème de moutarde

J’avais du sauté de porc au frigo, alors j’ai décidé de faire une recette avec les ingrédients que j’avais sous la main. Recette approuvée à 100% et bien décidé à la refaire 😉

Ingrédients

  • 800 g de Sauté de porc
  • 300 g de carottes (en rondelles)
  • 200 g de champignons (coupés)
  • 25 cl de crème semi-épaisse
  • 2 càs moutarde à l’ancienne
  • 250 ml d’eau
  • + 150 ml d’eau (ou 250 ml de vin blanc)
  • 2 càs de farine
  • huile d’olive
  • ail
  • sel, poivre

Préparation

En mode doré, faire revenir le sauté de porc dans l’huile d’olive.

Mettre la farine et mélanger.

Ajouter l’ail, les carottes et les champignons.

Saler et poivrer.

Stopper le mode doré.

Ensuite, ajouter l’eau (et le vin si vous en mettez) et mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Pendant ce temps là, mélanger dans un bol la crème et la moutarde.

Une fois la cuisson terminée, mettre le mélange crème et moutarde dans le cookeo.

Mélanger.

Mettre en maintien au chaud 10 minutes.

Rajouter de la farine si la sauce est trop liquide, perso je l’ai fait !

Accompagné avec du riz cuit à part.

Recette ajoutée le : 20 octobre 2019 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

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Commentaires sur cette recette :

8 Commentaires

  1. Posté par Mauger le 28 juin 2020

    Délicieux !!! recette facile sans prise de tête.

  2. Posté par Nathalie Bordet le 17 août 2020

    Merci, c’était un régal !!! J’avais opté pour le vin blanc.
    A la fin de la cuisson, je n’ai pas pu résister de personnaliser avec un soupçon de feuilles fraiche d’estragon …
    Cette recette a été refaite avec la famille et obtenu un 10 sur 10! D’ailleurs, les assiettes sont revenues bien nettoyées… 😉

  3. Posté par christine le 24 janvier 2021

    Délicieuse recette pas compliquer en plus

    • Posté par Laëtitia le 21 mars 2021

      Une recette délicieuse. Moi perso n’ayant pas de vin blanc sous la main je l’ai remplacé par du rosé. Très bon !!! Nous nous sommes régalés. Merci.

  4. Posté par marie-rose le 25 janvier 2021

    rapide et délicieux je n’avais pas de champignons dommage

  5. Posté par Nadine le 10 mai 2021

    Débutante au Cookeo, nous nous sommes régalés !

  6. Posté par Alexandra Peraton le 21 novembre 2021

    Super recette ,un délice

  7. Posté par Carceller le 21 janvier 2023

    Après cuisson ma viande est dure, je l ai remise dans ma cocotte en fonte, voir si je vais arriver comment avez vous fait pour obtenir une viande moelleuse, j ai suivi pourtant les instructions de la recette

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