Sauté de porc au caramel

2020-02-13
  • Pour 2 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 16m
  • Prêt En : 26m

Préparation de la recette Sauté de porc au caramel

Pour ce soir, je vous propose un plat délicieux qui n’est autre qu’un sauté de porc au caramel que vous pourrez accompagner d’un riz voir riz thaï ! Vous allez vous régaler je n’en ai aucun doute !

Ingrédients

  • 300 gr de sauté de porc en dés
  • 100 gr de champignons émincés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 2 carottes coupé en julienne
  • 3 cas de caramel liquide
  • 3 cas de sauce soja
  • 1/2 cac de gingembre en poudre
  • 1 cas d’huile d’olive
  • 25 cl d’eau
  • sel
  • poivre
  • 1 cac de maïzena

Préparation

En mode dorer, faire dorer le sauté de porc dans l’huile d’olive.

Ajouter l’oignon, les champignons et les carottes faire dorer pendant 2/3 minutes.

Ensuite ajouter l’ail, le caramel, la sauce sojas et le gingembre.

Remuer et poursuivre en mode dorer encore 2 minutes.

Ajouter l’eau.

Mettre en cuisson rapide pendant 12 minutes.


Note de Cette Recette

(3.6 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

14 Commentaires

  1. Posté par blocklet le 29 octobre 2015

    a quel moment met on la maîzena?

    • Posté par Julien Delacroix le 13 mai 2020

      fin de cuisson

  2. Posté par florence le 5 novembre 2015

    Très bonne recette , merci, un régal.

  3. Posté par florence le 19 novembre 2015

    Délicieux, très bonne recette merci

  4. Posté par Domont le 30 décembre 2015

    Quel programme sur le cookeo correspond à cuisson rapide? Est ce cuisson douce ou cuisson sous pression? Merci

    • Posté par Gwenn le 30 décembre 2015

      La cuisson rapide correspond à la cuisson sous pression !

  5. Posté par Nadine le 28 janvier 2016

    oui a quel moment met-on la maïzéna ??? je suppose en fin de cuisson pour ajuster la sauce ????

  6. Posté par christine le 3 juin 2016

    très bonne recette. juste la sauce un peu liquide. mettre moins d’eau ou un peu plus de mazeina. a refaire

  7. Posté par rikikine le 7 octobre 2016

    Très bonne recette, faite avec des cotes d’échine et sans carotte, je garde, merci

  8. Posté par Enguerrand le 1 novembre 2016

    Un plat super bon, pour mes débuts en cuisine avec le Cookeo, je suis ravie…j’ai juste baissé la cuisson de la viande , servie avec du riz thaï, une recette vraiment succulante.

  9. Posté par Bene016 le 17 août 2017

    Delicieux!
    Mais quand met on la maïzena? Ma sauce était trop liquide, j’ai peut être mis la maïzena au mauvais moment.

    • Posté par lamouroux le 4 mars 2018

      Je pense qu’il faut saupoudrez la maïzena avant de mettre l’eau. J’ai fait un bourguignon, il y a quelques jours, et j’ai rajouté une cuillère à soupe de farine sur ma préparation avant d’y mettre le vin. Je vous conseille d’ailleurs le bourguignon au Cookéo.

  10. Posté par Sandrine ha le 24 avril 2020

    Merci, j ai juste mis du miel à la place du caramel et nickel. Merci. Pour la maïzena je fais comme ceci. Je retire un verre de sauce j y ajoute le liant et je laisse sur doré 2-3minutes. Je garde votre recette

  11. Posté par Greg Gys le 29 avril 2020

    Très bonne recette, c’est un délice. J’ai juste mis plus de caramel liquide, plus de gingembre et plus de soja. Mais ça c’est juste une question de goût.
    Merci pour cette recette.

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