Sauté de porc caramélisé aux haricots

Découvrez cette recette que vous allez pouvoir réaliser. Toutes les instructions se trouvent ce-dessous, il ne vous reste plus qu’à les suivre !

Ingrédients

• 600 g de sauté de porc (en Suisse émincé)
• 250 g de haricots frais coupés
• 1 oignon émincé
• de l’huile d’olive
• Curcuma, sel, poivre
• 1 c à soupe de miel
• 50 ml de vin blanc
• 200 ml d’eau
• 1 dl de crème liquide à 25 %

Préparation

En mode dorer faire revenir l’oignon dans l’huile d’olives

Ajouter la viande

Vider éventuellement l’eau rejetée par la viande et continuer à griller pour que la viande soit bien dorée de tous les côtés

Déglacer avec le vin blanc

Ajouter le miel et le curcuma, mélanger

Ajouter les haricots

Saler et poivrer

Verser l’eau

Cuisson sous pression 15 mn

Après 15 mn il ne me restait pratiquement plus d’eau au fond de la cuve, je pense que les haricots ont eu besoin de toute l’eau.

Mais je n’ai pas eu de code erreur !

J’ai ajouter ma crème et j’ai laisser épaissir en mode dorer

C’était parfait, la viande tendre et la sauce onctueuse.

Photo de Marie-Claude