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Type de recettes : Entrées, Plats, Desserts, Bébé

Sauté de sanglier au cidre

2023-02-24
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 28m
  • Prêt En : 38m

Préparation de la recette Sauté de sanglier au cidre

je suis ravie de vous faire découvrir une recette faite avec du sanglier ! C’est une viande dont on a pas l’habitude de manger alors voici une recette.

Ingrédients

  • 1kg 500 de viande de sanglier coupé en morceaux dans le cuissot
  • 75 cl de cidre brut
  • 2 échalottes épluché et émincé
  • 250 gr de girolles surgelé
  • 1 cas de farine
  • 1 cas de fond de rôti
  • 15 cl de crème semi épaisse
  • sel poivre

Préparation

Dans la cuve du cookéo en mode dorer mettre de l’huile faire dorer la viande avec les échalottes 3 mn en remuant salé poivré

Ajouté la farine le fond de roti le cidre mélanger mettre les girolles

Mettre sous pression 25 mn

Ajouté la crème remuer servir de suite

Recette et photo de Nathalie Durant

Recette ajoutée le : 24 février 2023 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , ,

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