Sauté de veau olives et chorizo

2021-09-12
  • Pour 6 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 25m

Préparation de la recette Sauté de veau olives et chorizo

Voici la recette d’un bon sauté de veau aux olives et chorizo. Cette recette est rapide à faire et vous allez vous régaler !

Ingrédients

  • 750 g de sauté de veau
  • 2 oignons
  • 15 cl de vin blanc
  • 25 cl de bouillon de bœuf
  • 250 g d’olives vertes et noires
  • 35 cl de coulis de tomates
  • 250 g de champignons entiers
  • 1 chorizo
  • 2 càs de farine
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 bouquet garni
  • Sel, poivre

Préparation

Préparer les ingrédients.

Émincer l’oignon, trancher le chorizo, égoutter les olives et champignons.

Faire dorer les morceaux de veau farinés dans l’huile d’olive.

Ajouter l’ensemble des ingrédients.

Bien mélanger.

Cuisson basse pression 15 minutes.

Servir accompagné de pâtes, de riz ou purée.

Photo de Emilie


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