Terrine

2021-03-01
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Préparation de la recette Terrine

Pour celles et ceux qui ne le sauraient pas , les saucisses de campagne sont des saucisses a base de hachis de porc oignons persil sel poivre.

Ingrédients

  • 2 saucisses de campagne (+- 450gr)
  • 150 gr de hachis de porc
  • 2 gousses d’ail
  • 1 grosse échalote
  • 2 œufs
  • Une grosse poignée de pistaches grillées
  • Un petit verre de cognac
  • Une petite pincée de sel et poivre du moulin

Préparation

Mélanger et laisser reposer dans le frigo toute la nuit

Remplir la cuve du Cookeo d’eau jusqu’au panier (+- 400ml)

Cuire sous pression pendant 30 min.

Laisser refroidir puis toute la journée au frigo (8h à 12h)

Photo Michael Schillings

Recette ajoutée le : 1 mars 2021 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , ,

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