Velouté d’endives au bleu

2016-04-07
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 5m
  • Cuisson : 10m
  • Prêt En : 15m

Préparation de la recette Velouté d’endives au bleu

Quelle superbe entrée que je vous présente ce jour ! Ce petit velouté au bleu et aux endives ne peut que nous donner envie d’y goûter mais pour cela, il faut se mettre aux fourneaux et c’est le conseil que je vous donne 😉

Ingrédients

  • 800 gr d’endives coupées en morceaux (enlever le cœur)
  • 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux
  • 150 gr de bleu d’Auvergne
  • 750 ml d’eau + 1 cube volaille

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

Mixer le tout et servir.

Recette ajoutée le : 7 avril 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , ,

Note de Cette Recette

(3.7 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

1 Commentaire

  1. Posté par Marina.S le 31 décembre 2021

    une délicieuse soupe amer grâce au bleu !

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