Ce gratin de pâtes aux tomates cerises et au poivron est un plat réconfortant et plein de saveurs méditerranéennes. Il peut être adapté en fonction de vos préférences en ajoutant d’autres légumes, des herbes fraîches ou en variant les types de fromages utilisés.
Couper le haut de la tête d'ail et la mettre dans la cuve du Cookeo avec le poivron coupé en deux et les tomates cerises. Verser un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence.
Positionner l'extra crisp et le programmer en mode manuel, menu 1/30 minutes.
Débarrasser la cuve du Cookeo dans un plat et la rincer.
Mettre 300 g de Farfalles ou toute autre pâte de votre choix dans la cuve du Cookeo et lancer une cuisson sous pression de 7 minutes.
Pendant ce temps, lever les gousses d'ail de leur peau et les mettre dans un mixeur avec le poivron et les tomates, puis ajouter 70 g de fêta. Mixer le tout.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter en gardant l'eau de cuisson. Prélever une ou deux louches de cette eau et les ajouter à la sauce. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce.
Vous pouvez déguster vos pâtes à ce stade ou les gratiner en ajoutant de l'emmental râpé sur le dessus. Relancer l'extra crisp en mode manuel, menu 2/10 minutes.
