Cari réunionnais

2016-01-02
  • Pour 2 Personnes
  • Préparation : 8m
  • Cuisson : 3m
  • Prêt En : 11m

Partons pour les îles et cuisinons ce cari réunionnais. Vous pourrez bien sur l’accompagner de riz ou bien de pâtes, faites selon vos goûts ! Le tout est de se faire plaisir et d’apprécier son plat que vous aurez concocté !

Ingrédients

  • 300 gr de suprêmes de poulet coupés en cube
    (600 pr 4 pers / 900 pr 6 pers)
  • 150 gr tomates concassées
    (250 pr 4 pers / 400 pr 6 pers)
  • 5 gr gingembre frais
    (10 pr 4 pers / 15 pr 6 pers)
  • 8 cl de vin blanc
    (9 pr 4 pers / 10 pr 6 pers)
  • 1 oignon émincé
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 1 cac de curcuma
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 1 pinc de thym
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 1 cac de purée de piment
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 1 cas d’huile d’olive
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • sel
  • poivre

Préparation

Dans la cuve en mode dorer, verser l’huile et y faire dorer les morceaux de poulet et les oignons.

Stopper le mode dorer.

Ajouter les tomates, le vin blanc, le thym, le curcuma et la purée de piment.

Saler, poivrer.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 3 minutes.

Servir le cari avec du riz ou bien des pâtes.

Recette ajoutée le : 2 janvier 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

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Commentaires sur cette recette :

1 Commentaire

  1. Posté par Enault le 8 août 2016

    On ne met ni suprême de poulet, ni vin blanc dans un carri réunionnais.
    Vous devriez nommer ce plat « Mijoté de poulet » car il n’a rien à voir avec la recette originale (qu’il est possible de préparer dans ce robot)

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